備前焼(びぜんやき)とは、岡山県備前市伊部地区周辺を産地とする炻器。
釉薬を一切使用せず、1200〜1300度の高温で焼成する焼締め陶で、日本六古窯の一つに数えられています。伊部地区で盛んであることから「伊部焼(いんべやき)」との別名も持つ。
備前焼は、高温で約2週間焼き締めるため「投げても割れない」と言われるほど堅く、すり鉢や、大きなカメ、壷が多く作られていました。
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