安南焼（あんなんやき）とは、室町時代末期～江戸時代に安南 (ベトナム) から渡来した焼物です。茶人に好まれ、無地安南、呉須安南、安南青磁、安南赤絵、安南絞り手 (染付) などの種類がある。胎土は白色ですが、釉 (うわぐすり) は青みがかっているのが特徴です。呉須色は黒ずんで鈍く、文様はくずれて原型がわからないものが多いです。器形には呉器 （茶碗）・香合・水指・鉢・花器などが多い。
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